對于很多廣州企業來說,如何決定企業的商用廚房設備是非常重要的,但是大多數人對企業的商用廚房設備并不熟悉。那么,定制企業的商用廚房設備應該明確哪些問題呢?
怎樣選擇好的廣州廚房設備制造商?
1、安全性
餐廳廚具種類繁多,少許燃氣設備,大功率機電設備,設計時要注意水、電、氣、安全。例如,機電設備不能靠近氣體設備,以防止爆炸損壞。煙罩面積應確定在燃氣設備面積的20%以上,以防止火星飛入裝飾天花板,引起火災報警。設備電氣必備的完整基礎保護,如地線、保護裝置方法等。使用紅外節能灶,無明火,不會熏黑鍋底和廚房,不會發生一氧化碳、氮氧等物理化學安全事故,消除安全隱患。
2、融合性
這個規則是為了保護廚師在烹飪時勤奮節儉。比如安排,比如菜架、桌子等輔助設備,決定有一個合適的地方,符合普通人的做事風格,符合工作效果的原則,從而減少穿插次數,降低做事強度,充分發揮。
3、衛生性
這項規定是為了確保酒店廚房的清潔。也就是說,廚房里的各種設備都需要容易清理廢物,還有一種較好的污水排放,非常有利于保護食品質量。同時,在設計之初,應考慮清理廢物,方便廢物的儲存和運輸,符合衛生防疫要求。
4、美觀性
這時,各種設備都非常漂亮。它代表了一個單位的情況;設計時,在保護前三條規則的情況下,既美觀又常見,層次感給人一種清新的感覺。
5、耐用性
飯堂的處理量比較大,處事人員比較多,設備本能需要真實安靜,處事柜、池塘、貨架需要承重強度高,耐受性強。
6、節能性
節能一直是客戶關注的話題,但廚具不一樣,讓你在售后365天無憂無慮,24小時及時響應。從項目設計、安裝調試、使用培訓、售后保障等方面,一站式整體服務,讓你省錢、省心、省力。